Artikel aus der Kategorie: Essen & Trinken

Ganz schön eigen Ich habe eine Schwäche für ganz eigene Typen. Sie gefallen mir. Die machen die Welt so schön bunt. Wie zum Beispiel unser […]

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Am 11. April 2014 werden wir zum ersten Mal mit unserem Feinschmeckertreffen in einem der interessantesten Restaurants Mallorcas sein: im Tristán Mar in Puerto Portals. […]

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Am 10. Mai bewirtet uns eine Newcomerin: Irene Gutierrez Humani aus Peru. Vor nicht einmal einem Jahr hat sie mit ihrem Mann Roberto ihr Restaurant […]

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Nicht umsonst trägt MallorcaHEUTE den Untertitel „Genuss & Erlebnis“. Wir möchten Ihnen, liebe Leser, neben dem Magazin auch andere Genuss- und Erlebnis-Höhepunkte vermitteln.

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MallorcaHEUTE-Gourmet-Event am 11. April 2014 Wir freuen uns, Ihnen schon jetzt unser MallorcaHEUTE-Gourmet-Event im Tristán Mar im April 2014 anzukündigen. Es findet statt am 11. […]

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Die Gewässer der Balearen sind das bedeutendsten Laichgebiet für Roten Thun im Mittelmeer. Das geht aus einer Studie des World Wide Fund For Nature (WWF) […]

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Wer gerne Tapas isst und auch einem Gin Tonic nicht abgeneigt ist, kommt in der Gemeinde Calvià auf seine Kosten. Dort wird vom 31. Oktober […]

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Wie der Wein, so die Olive. Seit dieser Saison gibt es auf Mallorca auch für die Ölfrucht eine kontrollierte Herkunftsbezeichnung. Inzwischen dürfen sich bereits 37 […]

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„Am Tag lieber ein Glas Wein als kein Glas Wein“: Getreu diesem Motto der Heiligen Hildegard von Bingen bieten die Weinkellereien Anima Negra und Bodega […]

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Für MallorcaHEUTE gehört die Villa Italia in Port d’Andratx zu den besten Restaurants der Insel. Und das seit Jahren. Deshalb freuen wir uns, dass wir […]

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Was sind Ihre zehn liebsten Weine? Das haben wir den Sommelier des Jahres Alfonso Sánchez gefragt. Er hat genau überlegt, sich auf Tropfen festgelegt, sie […]

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Einen Sommerdrink von MallorcaHEUTE wollten wir kreieren, natürlich in den Farben unseres Logos: rot und weiß. Einen, den wir bei unseren Events anbieten können. Fruchtig, […]

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Ottimo Restaurante, Palma In der kurzen Zeit seit seiner Öffnung im Herbst 2012 hat sich der „neue Italiener“ am Paseo Mallorca in Palma zu einem […]

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Es Port de Valldemossa, Port de Valldemossa Schon allein der Weg zu diesem Restaurant ist einzigartig! Wenn Sie die wunderbaren Serpentinen hinter und das Meer […]

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Mallorca und seine Wurst. Da begegnet man ganz schön scharfen Sachen. Das jedenfalls haben Kirsten Lehmkuhl (Text) und Danyel André (Fotos) auf ihrer Tour durch […]

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Fünf Frauen auf Mallorca wollen die Mandeln ihrer Heimat vor dem Untergang bewahren – und kreierten eine Gewürzmischung, mit der man so kochen kann wie […]

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Es war im vergangenen Jahr ein so umwerfender Erfolg, dass wir gar nicht anders können, als uns am 9. Februar 2013 gemeinsam mit Ihnen an […]

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Wir feiern ein kleines Jubiläum: Denn zum 30. Mal veranstalten wir unser MallorcaHEUTE-Feinschmecker-Treffen! Am 23. Februar 2013 sind wir im Restaurant Aqua by Richard Nussel […]

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Wissen Sie, was Heimweh ist? Wir ja! Selbst auf der schönsten Insel der Welt! Und manchmal sehnen wir uns nach Gänseschmalz, Rumtopf, Kaiserschmarrn, nach Bauerngans, […]

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Die Weinlese hat begonnen auf der Insel! Und damit in vielen Bodegas die spannendste Zeit des Jahres. Hier sind ein paar Neuigkeiten von Winzern, die […]

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Drei „neue“ Rebsorten sind offiziell für die Herstellung von Landweinen auf den Balearen zugelassen worden: die französische Rebsorte Viognier sowie die beiden einheimischen Traubenarten GorgollAssa […]

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Roséweine leuchten im Glas mit dem Sonnenschein um die Wette. Das ist gerade der richtige Tropfen, um den Sommer auf der Terrasse ausklingen zu lassen, […]

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Was gibt es Schöneres für einen Sternekoch, als über Mallorcas üppig bestückte Märkte zu schlendern? Das haben wir uns gedacht und sind mit Maestro Josef […]

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Rote Garnelen, weisse Garnelen, Cigalas, Krebse, Langusten – das Mittelmeer hält viele kulinarische Schätze bereit. Doch wer ist wer und wie schmeckt was? Hier ist […]

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Das Super-Feinschmeckertreffen im Sterne-Restaurant. Das Club-Gourmet-Event mit Edel-Catering in einer einsamen Bucht. Die Austern-Verkostung. Die Schinken-Probe. Die Champagner-, Wein-, Olivenöl-Degustation. Der höchst private Genuss-Abend bei […]

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Bei dem 24. Gourmet-Event von Mallorcaheute gehen wir mal wieder gemeinsam Mittagessen, und zwar Japanisch: im schönen Restaurant Tahini im Nobelhafen Puerto Portals. Am Samstag, […]

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Sie ist einzigartig und eine balearische Spezialität par excellence: die Sobrassada, die rote Paprikawurst vom Schwein. Es gibt eine Sommer- und eine Winter-Sobrassada. Es gibt […]

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Zee heißt das Restaurant, was niederländisch ist und See bedeutet. Dort fand das erste Gourmet-Event des neuen Jahres statt. „Frische Brise auf dem Teller“, hatten […]

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Das fängt natürlich wieder gut an: Bei unserem ersten Gourmet-Event im neuen Jahr sind wir bei zwei Newcomern zu Gast. Rosa Rodrigo und Hilbert Sluiter […]

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Was gibt es Schöneres, als den Tag mit einem richtig guten Frühstück zu beginnen? Wir haben uns einmal umgeschaut und stellen Ihnen sozusagen die Hotspots […]

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Was gibt es Schöneres, als zu Weihnachten und Silvester die Gläser mit einem feinperligen Rosé-Champagner zu füllen? Das haben wir uns gedacht – und einen […]

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Weihnachten und Silvester kann es zuhause natürlich urgemütlich und am Allerschönsten sein. Doch für alle, die Lust verspüren, auszugehen, haben wir hier ein paar gute […]

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Es ist eines der aussergewöhnlichsten deutsch-mallorquinischen Sozialprojekte Mallorcas: Essen für alle. Denn es ist eine Kooperation zwischen der Supermarktkette Lidl, dem Lions Club Palma und […]

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Iris Seybold ist immer für eine Idee gut! Die quirlige deutsche Gastwirtin ist nicht nur Ende vergangenen Jahres innerhalb Pegueras umgezogen und hat, nun ihr neues Lokal Flic Flac eröffnet.

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Das Weingut Romer Du Hayot geht in Sachen Geldanlagen ganz besondere Wege. Dazu gehörte auch das Wein-Event in einem schicken Finca-Restaurant, wo nicht nur  Bordeaux-Weine […]

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Hält das Wetter? Manch’ banger Blick ging bei unserem 18. Gourmet-Event gen Himmel! Doch Petrus war uns wohl gesonnen – und wir haben mit 50 […]

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Frühstücken am Wasser – das ist Sommerfeeling pur. Und wer es sich richtig schmecken lassen möchte, der kehrt im Karisma in Can Pastilla ein. Das Lokal in erster Meereslinie […]

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Sonntags ist Markttag in Felanitx. Und wer bei seinem Marktbesuch eine kleine Pause einlegen möchte, der könnte sich mit einem herzhaften Sonntagsfrühstück im Restaurant Ca’s Solleric stärken. […]

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Plätze, an denen man die Seele baumeln lassen kann … Das wird eines unsere nächsten großen Themen in MallorcaHEUTE sein. Denn jeder von uns hat doch seine ganz persönlichen Lieblinge. […]

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Mittwoch in Sineu. Dann ist grosser Markttag. Mit Obst, Gemüse, Tieren, auch mit viel Klimbim. Auf jeden Fall aber gibt es einiges zu gucken. Und am Ende ihrer kleinen Tour durch Mallorcas alte Hauptstadt haben sich Kirsten Lehmkuhl (Text) und Marco Richter (Fotos) eines geschworen: Sineu, wir kommen wieder!

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Unser Ausflug heute führt uns in den Süden der Insel, in das Dorf des Salzes: nach Ses Salines. Dorthin, wo schon seit jeher Salz geerntet […]

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